БА-2/5 Масленица – блинный аппарат профессионального уровня, используется для выпечки блинов в форме традиционного круга. Рекомендуется для эксплуатации в небольших ресторанах, кафе и закусочных.
Основная проблема при жарке блинов – равномерное распределение теста по жарочной поверхности. Чтобы избежать этого, используется специальный валик, позволяющий равномерно размазывать тесто по горячей поверхности аппарата. Валик входит в стандартную комплектацию. Конфорка не требует постоянной обработки большим количеством жира, напротив, достаточно небольшой одноразовой порции растительного масла. Благодаря этому, данный аппарат может использоваться в любых заведениях общественного питания.
Уникальная конструкция блинного аппарата обладает специальными съемочными механизмами, благодаря чему чистка и санитарная обработка рабочей поверхности не составляет особого труда.
Комплектация:
Блинный аппарат - 1 шт.
Особенности:
На специальном кронштейне установлена электрическая лампочка, обеспечивающая подсветку рабочей плоскости конфорок.
Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям.
Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке.
Технические характеристики:
Рабочих поверхностей:: | 2 |
Размер поверхности, мм.: | d360 |
Время приготовления:: | 2 мин. |
Производительность, шт/час.: | 120 |
Вес, кг.: | 28 |
Габаритные размеры, ДхШхВ, мм: | 810х430х300 |
Вес в упаковке, кг: | 31 |
Габаритные размеры в упаковке, ДхШхВ, мм: | 840х480х250 |